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Label Rouge

„Label Rouge“ ist das Qualitätszeichen, das von der französischen Regierung verwendet wird, um Lebensmittel oder Zuchtprodukte zu unterstützen, die für ihre hervorragende und geschmackliche Qualität ausgezeichnet wurden. The Scottish Salmon Company züchtet Lachs seit 2014 und das mit großem Stolz.


Unsere Lachse werden nach strengen Kriterien von Label Rouge gezüchtet:

  • Mindestens 50% Meeresgehalt in Futtermitteln
  • Geringe Bestandsdichte in Seestücken von 1,5 % Fisch und 98,5 % Wasser
  • Lückenlose Rückverfolgbarkeit des Lachses während des gesamten Produktionsprozesses bis hin zum Verkauf gewährleistet die einwandfreie Herkunft und Einhaltung der strengen Produktionskriterien
  • Durch das Haltbarkeitsdatum wird Frische von 10 Tagen nach der Ernte garantiert
  • Lachse, die gemäß der besten Arbeitspraktiken und unter Achtung des Wohlergehens der Fische, der Umwelt und der Nachhaltigkeit gezüchtet werden
  • Garantierte schottische Herkunft


staff inspecting salmon on processing line

Bei The Scottish Salmon Company müssen unsere Lachse vor der endgültigen Verpackung nicht nur die strengen Kriterien von Label Rouge erfüllen, sondern auch unsere eigene Handverlesung. Jeder einzelne unserer Lachse wird handverlesen, bevor er den Status „Tartan Salmon Label Rouge“ erhält.

salmon with label rouge gill tag
LABEL

ROUGE

The Scottish Salmon Company züchtet Lachs seit 2014 und das mit großem Stolz.

Unsere

KUNDEN

Das Feedback von Kunden zeigte, dass unsere Lachse mit dem Siegel „Label Rouge Salmon“ vor anderen Lachslieferanten bevorzugt werden.

aerial view of salmon sites
Schottische

Herkunft

Alle unsere Lachse mit der Auszeichnung „Tartan Salmon Label Rouge“ werden in Schottland gezüchtet – einwandfreie Herkunft garantiert.